Modavegia
Sassella PG40
Sassella PG40
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Sassella PG40 è un vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo. La vinificazione avviene in fermentini tronco-conici in rovere francese, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre tutto il carattere delle uve. L'affinamento, che dura fino a 24 mesi in botti grandi di rovere francese (10/30 HL), seguito da un lungo periodo in bottiglia, conferisce al vino complessità e profondità. Grazie alla selezione accurata delle uve migliori e a un leggero appassimento, questo vino esprime al meglio la freschezza e la fragranza della sottozona Sassella, con un profumo delicato e un equilibrio perfetto.
Gradazione: 14°
Annata: 2020
"La Spia" è una cantina Valtellinese, chiamata come l'omonimo costone roccioso situato nella sottozona Sassella DOCG, una postazione di avvistamento e controllo risalente alla dominazione Grigionese. Nel 1962 la proprietà passa alla famiglia Rigamonti che la destina alla coltivazione a vigneto, varietà Nebbiolo, biotipo Chiavennasca.
